美國安格斯認證斧頭骨肉眼

商品說明

戰斧牛扒Tomahawk是獨特的牛肉切割方式,由於牛扒連接長骨,狀似印地安戰斧而得名。斧頭扒其實是牛隻的肋骨位置,通常原裝一排骨可分出七支,重量由1.3到1.8kg不等。屬於上佳品質;美國農業亦有一套評級,按牛隻成熟程度與油脂比例分級,以Prime為最頂級,不超過2%,牛肉質素極佳,帶有大理石油花。