商品說明
美國和牛SRF Rump Cap
他有很多名稱,又可以叫Top Sirloin Cap、Culotte或Picanha都是這舊肉。
每件重量1.5-1.8kg, 上面有一層脂肪,一般先爆香脂肪,再煎香肉面放入焗爐完成。當然也可以切片煎,或韓燒。
肉味超濃,肉質細嫩帶些小嚼口,爆香油脂時滲透落嫩肉內超香。可以原件、半件或1/3件購買。
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美國和牛臀腰肉蓋
$60 / 100g
$60 / 100g
美國和牛SRF Rump Cap
他有很多名稱,又可以叫Top Sirloin Cap、Culotte或Picanha都是這舊肉。
每件重量1.5-1.8kg, 上面有一層脂肪,一般先爆香脂肪,再煎香肉面放入焗爐完成。當然也可以切片煎,或韓燒。
肉味超濃,肉質細嫩帶些小嚼口,爆香油脂時滲透落嫩肉內超香。可以原件、半件或1/3件購買。
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