Description
美國SRF極黑和牛是日本和牛與美國安格斯牛混種，保留安格斯牛精純紮實的肉質，但多了和牛豐富的油花。遵照日本長時間飼養20個月的穀物飼養來確保其肉質。SRF 和牛較一般牛多四倍的穀飼時間 (長達20個月)，並以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼，絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料，使其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉。
美國和牛西冷由安格斯牛同日本和牛混種生成，集合兩者優點，帶有牛肉味又不乏和牛甘香，如計級數則如A3。
每件3/4吋厚約300g
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SRF US Wagyu Sirloin (Gold)
$95 / 100g
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