火燒慢煮美國安格斯認證Prime牛扒
慢煮篇
By marketing / 2022-04-19

火燒慢煮美國安格斯認證Prime牛扒

食材: 美國安格斯認證Prime西冷/肉眼/牛柳、黑胡椒、鹽、牛油 做法: 將牛扒以52°C慢煮&n…

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慢煮西班牙黑毛豬金沙骨
慢煮篇, 海鮮類
By marketing / 2022-04-19

慢煮西班牙黑毛豬金沙骨

食材: Iberico 西班牙黑毛豬仔骨 (重約650g, $20/100g,約$130) 醬料: …

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煎慢煮超過1吋厚豬扒
慢煮篇
By marketing / 2022-04-19

煎慢煮超過1吋厚豬扒

來自加拿大的黑豚,生長於天然豐富的大草原。清新的空氣、來自洛磯山脈純淨的山水,加上以純天然的大麥作為…

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西班牙黑毛豬梅花肉叉燒
慢煮篇
By marketing / 2022-04-19

西班牙黑毛豬梅花肉叉燒

食材: 西班牙伊比利亞黑毛豬梅花肉 自製叉燒醬: 2湯匙叉燒醬 2/3湯匙柱候醬 1湯匙玫瑰露酒 1…

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西班牙黑毛豬梅肉叉燒
慢煮篇
By marketing / 2022-04-19

西班牙黑毛豬梅肉叉燒

食材: Iberico 西班牙黑毛豬梅肉 自製叉燒醬: 2湯匙叉燒醬 2/3湯匙柱候醬 1湯匙玫瑰露…

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香煎阿根廷西冷
慢煮篇
By marketing / 2022-04-19

香煎阿根廷西冷

【慢煮】 以56℃慢煮1.5 小時用大火煎兩邊就完成 【香煎】 用細火兩邊各煎2.5分鐘放牛油,Re…

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阿拉斯加特大紅皇帝蟹腳
海鮮類
By marketing / 2022-04-19

阿拉斯加特大紅皇帝蟹腳

食材: 已熟阿拉斯加大皇帝蟹腳 檸檬1/2個 白酒1/4杯 醬汁: 牛油 適量 檸檬1/2個 做法:…

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焗法國特級白鱈魚扒配荷蘭汁
海鮮類
By marketing / 2022-04-19

焗法國特級白鱈魚扒配荷蘭汁

食材: 法國特級白鱈魚扒 橄欖油 雜香草 海鹽 荷蘭汁材料: 蛋黄1隻 牛油 白酒 芥末 少許檸檬汁…

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蘇格蘭橡木煙燻三文魚火箭菜沙律
海鮮類
By marketing / 2022-04-19

蘇格蘭橡木煙燻三文魚火箭菜沙律

食材:煙燻三文魚片沙律菜小酸豆 (Capers)洋蔥檸檬香草牛至 (Oregano) 做法:1. 先…

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牛肝菌牛油煎龍蝦尾
海鮮類
By marketing / 2022-04-19

牛肝菌牛油煎龍蝦尾

龍蝦尾肉質爽甜彈牙、鮮美多汁、蝦味濃郁。 急凍龍蝦尾更不需要繁複處理情序,讓你三兩下手勢就可以煮出色…

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