蟹肉扒豆苗

食材：

菲律賓特選蟹肉 (已熟)

豆苗

鹽

蒜蓉

油

薑

蛋白

胡椒粉

做法：

1. 將蟹肉解凍，備用
2. 將豆苗加鹽浸
3. 起鑊爆香蒜茸，下豆苗炒熟，先盛起
4. 用薑起鑊，然後於鑊內燒熱油，轉慢火，炒熱蟹肉
5. 加入蛋白炒熟，並加入鹽及胡椒粉調味
6. 放在豆苗上就完成