食材: 大西洋鱈魚腰肉 海盬 胡椒粉 麵粉 橄欖油 牛油 兩粒蒜 做法: 鱈魚加海盬及胡椒粉,拍上麵粉,以中細火加橄欖油、牛油、蒜,煎每邊約分半鐘,過程不斷淋鑊裏的油上魚 荷蘭汁: 蛋黄 牛油 白酒 芥末 少許檸檬汁 做法: 將蛋黄加牛油、白酒、芥末及少許檸檬汁,以隔水加熱的方式攪伴成杰汁 Previous article烤焗拼盤配泰式醬Next article 日式照燒特級銀鱈魚 發佈回覆 取消回覆你的電郵地址並不會被公開。 必要欄位標記為 *評論 名稱 * 電子郵件 * 個人網站 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址,以供下次發佈留言時使用。