食材:西班牙黑毛豬法式豬扒、海鹽、香草、黑胡椒 做法:1. 早一晚將豬扒解凍,以62°C慢煮45分鐘2. 大火燒烤豬扒表面金黄,將黑毛豬的油香完全發輝3. 兩邊灑上黑胡椒、香草、海鹽便成 注意:黑毛豬Iberico與黑豚是不同的品種,飼養方法也不一樣,一般黑毛豬的價錢會貴一點。 Previous article煎慢煮紐西蘭特級野生青衣魚柳Next article 燒烤黑毛豬金沙骨 發佈回覆 取消回覆你的電郵地址並不會被公開。 必要欄位標記為 *評論 名稱 * 電子郵件 * 個人網站 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址,以供下次發佈留言時使用。