煎慢煮紐西蘭特級野生青衣魚柳

食材：

紐西蘭特級野生青衣魚柳 ( $17/100g, 每件約300g-500g, $50-$80)

橄欖油

檸檬

香草

海盬

做法：
1. 加入橄欖油、檸檬、香草、海盬，以54°C 慢煮半小時

2. 再以橄欖油煎香魚柳表面便成