黑椒焗鴨腿

食材：

美國天然鴨腿

海鹽

黑胡椒

蜜糖

做法：

1. 將鴨腿抹乾，之後用針刷刺上密孔
2. 用海鹽及黑胡椒醃鴨腿約15分鐘
3. 放入已預熱焗爐以160 ℃焗1.5小時
4. 取出，將鴨腿拆肉
5. 拌入約一茶匙蜜糖、適量黑胡椒及焗盆內的鴨油，可跟沙律一起享用