燒烤黑毛豬金沙骨

食材:
西班牙黑毛豬仔骨、叉燒醬、柱候醬、玫瑰露酒、生抽、紅椒粉、蒜蓉、蜜糖

做法:
1. 先將豬仔骨放入真空或密實袋内,再放入叉燒醬、柱候醬、玫瑰露酒、生抽、紅椒粉、蒜蓉,伴匀
2. 以66°C慢煮5小時
3. 放在爐上燒烤,過程搽蜜糖便成

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