焗香草法國特級白鱈魚扒

食材：

法國特級白鱈魚扒

大蔥 半條 （一般不要上面）

蒜頭 1粒, 切片

紅蘿蔔 1條, 切片

迷迭香 1條

百里香 2 – 3條

牛油 適量

鹽 適量

黑胡椒 適量

橄欖油適量

做法：

1.    將牛油紙鋪在焗盆

2.    將蔬菜及香草平放在牛油紙上

3.    放適量牛油在面，再放魚

4.    灑上適量鹽、胡椒及橄欖油

5.    用牛油紙包好，然後放入已預熱焗爐以200℃焗20 – 35分鐘 (視乎魚扒大小)