榨菜蒸西班牙栗子豬梅肉片

客人提議我必定要試這個蒸豬梅肉，也一定要用梅林牌榨菜，他差不多每天都煮，是最好的配搭。今次就試試，果然又平又正又簡單，經常都食得，配白飯撈汁一流！

食材：

西班牙栗子豬片約200克 (約$70)

梅林牌榨菜片 ($8一罐，超市有售)

醃料：

生抽

糖

豆粉/粟粉

米酒/紹興酒

做法：

1. 用醃料醃豬梅肉片約10分鐘
2. 撈入榨菜
3. 蒸15分鐘就完成