榨菜蒸西班牙栗子豬梅肉片

客人提議我必定要試這個蒸豬梅肉,也一定要用梅林牌榨菜,他差不多每天都煮,是最好的配搭。今次就試試,果然又平又正又簡單,經常都食得,配白飯撈汁一流!

食材:

西班牙栗子豬片約200克 (約$70)

梅林牌榨菜片 ($8一罐,超市有售)

醃料:

生抽

豆粉/粟粉

米酒/紹興酒

做法:

  1. 用醃料醃豬梅肉片約10分鐘
  2. 撈入榨菜
  3. 蒸15分鐘就完成

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