煎慢煮超過1吋厚豬扒

Posted by admin 2016-11-02 0 Comment(s) 所有食譜,豬肉類,慢煮篇,

來自加拿大的黑豚,生長於天然豐富的大草原。清新的空氣、來自洛磯山脈純淨的山水,加上以純天然的大麥作為飼料,無化學物質及添加劑,令加拿大黑豚成為優質的食材。

食材:

加拿大冰鮮法式黑豚鞍

香草

做法

1. 加拿大冰鮮法式黑豚鞍加入香草,以60°C慢煮2小時

2. 落味每邊煎1.5分鐘

3. Rest 3分鐘便成

 

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