火燒慢煮美國安格斯認證Prime牛扒

Posted by admin 2016-11-01 0 Comment(s) 所有食譜,牛肉類,慢煮篇,

 

食材:

美國安格斯認證Prime西冷/肉眼/牛柳、黑胡椒、鹽、牛油

 

做法:

  1. 將牛扒以52°C慢煮 30分鐘
  2. 取出後,用黑胡椒及鹽調味,加上牛油
  3. 用火槍燒至表面金黃就完成

 

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