煎慢煮紐西蘭特級野生青衣魚柳

Posted by admin 2016-10-24 0 Comment(s) 所有食譜,海鮮類,慢煮篇,

紐西蘭特級野生青衣魚柳,超大件,用慢煮方法,超正!

食材:

紐西蘭特級野生青衣魚柳 ( $17/100g, 每件約300g-500g, $50-$80)

橄欖油

檸檬

香草

海盬

做法:
1. 加入橄欖油、檸檬、香草、海盬,以54°C 慢煮半小時

2. 再以橄欖油煎香魚柳表面便成

 

 

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