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BBQ燒豬扒，不如試試「黑毛豬法式豬扒」，簡單好味！今次用了慢煮方法。
食材：
西班牙黑毛豬法式豬扒、海鹽、香草、黑胡椒
做法：
1. 早一晚將豬扒解凍，以62°C慢煮45分鐘
2. 大火燒烤豬扒表面金黄，將黑毛豬的油香完全發輝
3. 兩邊灑上黑胡椒、香草、海鹽便成
注意：
黑毛豬Iberico與黑豚是不同的品種，飼養方法也不一樣，一般黑毛豬的價錢會貴一點。
